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鹿児島県産の湧水茶・徳之島あざみ・坊津の天然塩を中心に、様々なハーブ（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・ｵﾚｶﾞﾉ・ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ・ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾍﾟｯﾊﾟｰ）使用して仕上げております。

万能調味料…お肉（牛・鶏・豚）・魚介類・お野菜・お菓子など様々な食材に合うスパイスです。

ふりかける・つける・混ぜる・炒める・焼くなど、その時のお料理方法でワンランク上のお味を楽しめます。

スパイスの主な材料は、もちろん湧水茶の１番茶葉と白折を使用。茶葉を、食べることによって免疫力を高めるとも言われております!!また、白折（茎茶）は、アミノ酸の一種テアニンを多く含みリラックス効果にも繋がると言われます。

徳之島あざみは、ポリフェノールが豊富で、人間の体に必要不可欠な必須脂肪酸の「ａ-ﾘﾉﾚﾝ酸」（オメガ３脂肪酸）が豊富に含まれています。